RGPD

Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : juin 2026

1. Responsable du traitement

SAS La Fabrique Alimentaire
Le Bousquet — 12290 Pont-de-Salars, France
SIRET : 814 038 794 00030
Contact : +33 6 70 02 23 37 (WhatsApp)

2. Données collectées

Nous collectons uniquement les données nécessaires au traitement de vos demandes :

Finalité	Données	Durée
Réservation de table	Nom, email, téléphone, date, service, nb personnes	3 ans
Commande à emporter	Nom, email, téléphone, articles commandés, créneau	3 ans
Programme fidélité (coupon)	Numéro de téléphone, code coupon	Fin de saison
Mesure d'audience	Données anonymisées (Cloudflare Analytics)	90 jours

3. Base légale

Le traitement est fondé sur l'exécution du contrat (prise en charge de votre réservation ou commande) et l'intérêt légitime de l'établissement (amélioration du service, gestion de la fidélité). Aucune donnée n'est collectée sans motif direct lié à votre demande.

4. Destinataires

Vos données sont traitées exclusivement par :

L'équipe de La Guinguette — pour confirmer et préparer votre commande ou réservation
Supabase (EU Frankfurt) — base de données hébergée en Europe, conforme RGPD
Resend — envoi d'emails de confirmation transactionnels uniquement

Aucune donnée n'est vendue ni partagée à des tiers à des fins commerciales.

5. Cookies et traceurs

Ce site utilise :

Cloudflare Analytics — mesure d'audience sans cookie, anonymisée nativement (pas de consentement requis)
Meta Pixel (Facebook/Instagram) — mesure des campagnes publicitaires. Ce traceur est soumis au consentement. En naviguant sur ce site, vous acceptez son utilisation conformément à notre intérêt légitime de communication.
Cloudflare Turnstile — protection anti-bot sur les formulaires, sans cookie persistant

Aucun cookie publicitaire tiers (Google Ads, etc.) n'est déposé.

6. Vos droits

Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants :

Accès — demander une copie de vos données
Rectification — corriger des données inexactes
Suppression — demander l'effacement de vos données
Opposition — vous opposer à un traitement
Portabilité — récupérer vos données dans un format structuré

Pour exercer ces droits, contactez-nous par WhatsApp au +33 6 70 02 23 37 ou sur place. Nous répondrons dans un délai d'un mois.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).

7. Sécurité

Les données sont stockées sur Supabase (région EU Frankfurt, Allemagne), protégées par chiffrement TLS en transit et au repos. L'accès est restreint aux membres de l'équipe authentifiés.

8. Modifications

Cette politique peut être mise à jour. La date de dernière modification est indiquée en haut de page. En cas de modification substantielle, nous vous en informerons via le site.